АВТОРИЗАЦИЯ все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать
 
  • 09:28 – Как ускорить метаболизм осенью и зимой  16:53 – 15 полезных сочетаний продуктов для укрепления здоровья  11:47 – Удивительные свойства кокосового масла 
  • 17:50 – Всё о белом шоколаде  16:02 – Как восполнить недостаток витаминов весной  09:38 – 9 причин есть авокадо 
  • 12:55 – Что нельзя ложить в микроволновку  16:00 – Почему нельзя есть много соли  14:48 – Вы все еще пьете пакетированный чай? 

Как выбрать хорошую сковороду

Как выбрать хорошую сковороду

 

Какие бывают сковородки, их виды и недостатки

Мы рассмотрим каждый вид сковородок и поговорим о том, где и как их эксплуатировать, как выбрать, расскажем о недостатках и плюсах каждого вида.

Чугунная сковородка
 
Такая сковородка найдется на кухне у многих хозяек (некоторым она даже осталась по наследству от бабушки ). Такая сковородка идеально подойдет для длительной готовки (например, запекания мяса в духовке). Плюсы такой сковородки в том, что чугун имеет пористую структуру, поэтому на его поверхности формируется естественный антипригарный слой. В чугунной сковородке можно готовить очень долго и не перемешивать при этом еду. Чугунные сковородки хорошо и равномерно прогреваются, в них можно добавлять уксус и лимонный сок, и при этом не бояться, что антипригарный слой разрушится.

Как мыть чугунную сковородку? Тут есть небольшие нюансы, так как обычные современные средства для мытья посуды не подходят. Все гораздо проще: сковородку нужно тщательно раскалить, потом ополоснуть холодной водой и насухо протереть.

В чем же минусы чугунной сковородки? Первым делом стоит упомянуть, что весят они немало, но при этом они хрупкие. Если такую сковородку уронить (а при ее-то весе это несложно), она может треснуть или расколоться. Пожалуй, это единственный минус таких сковородок.

Если вы только купили чугунную сковородку, то сначала подготовьте ее для дальнейшего пользования. Смажем сковородку маслом и в течение часа прокалим ее в духовке или на огне. Вот и все!

Титановая сковородка

Титановая сковородка имеет в наличии все преимущества чугунной, ее особенностью является, разве что, отсутствие свойства ржаветь. Это немаленький плюс, потому что готовить в посуде, которая не способна ржаветь, значит заботиться о своем здоровье, такие материалы не вступают в реакцию с другими веществами в процессе приготовления пищи.

Минус у этих сковородок, пожалуй, один: на них приходится хорошенько раскошелиться, потому что стоят они на порядок дороже, чем остальные.

Алюминиевая сковородка
 
Такие сковородки отличаются своей легкостью, но это не есть плюс: они плохо переносят высокую температуру, а иногда даже меняют свою форму при перегреве. К таким сковородкам часто все пригорает, поэтому если вы надумаете готовить в ней вкусный пирог, то вы потом рискуете выковыривать его по кусочкам, а саму сковородку отмачивать и отмывать часами.

Алюминиевые сковородки легко повреждаются, их нельзя мыть металлическими губками.

Если вы все же решили приобрести такую сковородку, выбирайте литые или с толстым дном.

Сковородка с тефлоновым покрытием
 
егодня такие сковородки самые популярные. Чаще всего это сковородки из алюминия, которые покрыты тефлоном, что является ни чем иным, как специальным антипригарным материалом. На такой сковородке вы сможете приготовить практически все что угодно, но не стоит верить рекламам, в которых говорят, что на таких сковородках можно готовить без масла.

Стоит напомнить, что тефлоновый слой не всегда доброкачественный, и может легко повредиться, поэтому во время готовки на тефлоновой сковороде не стоит пользоваться металлическими лопаточками и т. д.

Такие сковородки не стоит перегревать, тефлон имеет свойство испаряться, и во время этого процесса выделяет вредные для человека вещества, поэтому выбирайте тефлоновую сковородку с термоспотом (красным кружочком в центре), который помогает следить за температурой.

Сковородка с керамическим покрытием
 
сли вы следите за тем, чтобы использовать только полезные и экологически чистые предметы кухонной утвари, то такая сковородка идеально подходит для вас. Такая сковородка более устойчива к высокой температуре, чем тефлоновая, и вы смело можете пользоваться металлическими лопаточками и губками, так как керамический слой не повредится.

Сковородку с таким покрытием нельзя ставить под холодную воду после нагрева, потому что они плохо переносят резкие перепады температуры.

Стоит заметить, что сегодня часто можно встретить подделки таких сковородок, поэтому покупайте сковородку с керамическим покрытием только у проверенных производителей.

Мы разобрались в плюсах и минусах каждой сковородки, теперь поговорим о том, для какой плиты подходит та или иная сковородка.

Для газовой плиты

Для газовой плиты можно использовать абсолютно любую сковородку, тут только на ваш вкус.

Для электроплиты

Для такой плиты подойдут любые сковородки, кроме алюминиевых, но выбирайте лучше ту, которая по размеру будет подходить по диаметру электрического круга.

Стеклокерамика

У сковородки для такой плиты должно быть идеально ровное дно, а вид подойдет любой, кроме алюминиевой.

Для индукционной плиты

Тут можно пользоваться только сковородкой со стальным дном, это важно для магнитного эффекта.

Помните, что процесс приготовления еды должен приносить удовольствие, поэтому подойдите к процессу выбора кухонной утвари с толком!
       И С Т О Ч Н И К:     web

рейтинг: 
  • Не нравится
  • +1
  • Нравится
Оставить комментарий
Календарь Публикаций
«    Август 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
Посетители Онлайн
Всего на сайте: 20
Пользователей: 0
Гостей: 20
 
  • Сегодня
  • Читают
  • Коментируют

VA - Summer Trip (2018)

  • 17:48
  • 21
  • 0
  • Опубликовал: trigall

Future Garage Vol. 43 (Compiled by ZeByte) (2018)

  • 17:11
  • 3
  • 0
  • Опубликовал: Magik

Verdi Interrato - Verdi Interrato Collection (2018)

  • 15:28
  • 5
  • 0
  • Опубликовал: Magik

Beatport Music Releases Pack 424 (2018)

  • 11:35
  • 5
  • 0
  • Опубликовал: Magik

Chill Out Beach Party Ibiza - Fiesta MIX 2018 (2018)

  • 00:07
  • 6
  • 0
  • Опубликовал: Magik

Melodymathics Summer Jamz Vol 2 (2018)

  • 22:29
  • 9
  • 0
  • Опубликовал: Magik

Фразы, которые вас разлучат

  • 14:33
  • 1586
  • 2
  • Опубликовал: trigall

Sweet Harmony (2015)

  • 20:41
  • 1658
  • 2
  • Опубликовал: trigall

ЕСЛИ ПЛОХО ВСХОДЯТ СЕМЕНА!!!

  • 16:15
  • 1614
  • 2
  • Опубликовал: olga

Nashville Country Blues (2016)

  • 09:53
  • 891
  • 1
  • Опубликовал: trigall
Чат
trigall
Сегодня в 18:59:40

сейчас попрошу чтоб журналиста востановили
Ответить
trigall
Сегодня в 18:57:56

Вируса на хостинге упустили, с почтой залез... восстановили только с резервной копии от декабря 2016
Ответить
Magik
Сегодня в 12:08:28

trigall а что случилось? База падала что ли? Меня с сайта удалило:D Регистрировался зановою
Ответить
trigall
18 ноября 2015

serg12021988,да, конечно...
Ответить
serg12021988
7 ноября 2015

Скажите пожалуйсто, музыку можно добавлять на сайт?
Ответить
trigall
27 сентября 2015

vera,
в полной части новости кликните на ссылку файлообменника, ну и далее по подсказкам ......
Ответить
vera
27 сентября 2015

ну и как эту музыку ау вас здесь скачать? love
Ответить
Viktorrr
11 сентября 2015

неплохие подборки музычки у вас, периодически забираю
Ответить
trigall
2 августа 2015

где бы ещё почитать
Ответить
olga
27 июля 2015

Lockhiid,
... ну вообще то не "баба", а женщина....
Ответить
Lockhiid
26 июля 2015

последний пункт в вашес опросе про бабу за рулём- самый правильный am
Ответить
olga
21 июля 2015

Пишите, что хотели бы увидеть на нашем сайте....
Ответить
trigall
20 июля 2015

Новый раздел афоризмов
Ответить

   
Мы в Соцсетях
Облако Ключевых Слов