АВТОРИЗАЦИЯ все шаблоны для dle на сайте newtemplates.ru скачать
 
  • 09:28 – Как ускорить метаболизм осенью и зимой  16:53 – 15 полезных сочетаний продуктов для укрепления здоровья  11:47 – Удивительные свойства кокосового масла 
  • 17:50 – Всё о белом шоколаде  16:02 – Как восполнить недостаток витаминов весной  09:38 – 9 причин есть авокадо 
  • 12:55 – Что нельзя ложить в микроволновку  16:00 – Почему нельзя есть много соли  14:48 – Вы все еще пьете пакетированный чай? 

18 взаимозаменяемых продуктов

18 взаимозаменяемых продуктов

 

Шоколад


И такое бывает. Если вы смешаете какао-порошок и кондитерский жир, то получится совершенно идентичная смесь. 28 г шоколада = 3 ст. л. какао и 1 ст. л. жира. Сам жир можно заменить на столовую ложку сливочного масла.
 
 
Кукурузный крахмал
 
 
Для загустения блюд часто требуют именно его, но равное количество муки дает такой же результат.
 
 
Майонез
 
 
Если майонез требуется в салате, то альтернативой может стать греческий йогурт, сметана, обезжиреный творог с лимонным соком и перцем, а также хумус и соус песто. В том случае, если майонез является одним из компонентов теста, возьмите сметану или взбейте яйца с растительным маслом (по сути, это тот же майонез, только домашний).
 
 
Яйца

Если в доме нет яиц, то можно поступить следующим образом:
1 яйцо = ¼ ст. картофельного пюре;
1 яйцо = ¼ ст. консервированной тыквы;
1 яйцо = ¼ ст. консервированного кабачка;
1 яйцо = ¼ ст. заменителя яиц;
1 яйцо = 2 ст. л. картофельного крахмала;
1 яйцо = 2 белка = 2 желтка.
 
 
Маскарпоне
 
 
Прихотливый и сложный итальянский продукт не всегда есть под рукой. В случае, если он нужен, можно либо заменить его творожными сырками (самыми простыми, не в глазури). Кстати, так иногда делает Юлия Высоцкая. С другой стороны, можно немного заморочиться и приготовить самостоятельно .
 
 
Лимонный сок
 
 
1 чайная ложка лимонного сока свободно конвертируется в  ¼ чайную ложку яблочного уксуса. Добавлять такую замену можете и в тесто, и в соусы, и в заправки.
 
 
Цедра лимона
 
Чайную ложку цедры смело можно заменить на ½ чайной ложки лимонного экстракта.
Маргарин
1 стакан маргарина = 1 стакан яблочного пюре (такого, как продают для детского питания).
 
 
Мед

Для заменителя меда в рецепте вам понадобится:
¼ ст. сахара;
¼ ст. воды.
 
 
Горчица
 
 
Если в холодильнике не обнаружили горчицы, то поможет смесь из ½ чайной ложки сухого горчичного порожка и 2 чайных ложки уксуса.
 
 
Сметана

Сметаной можно многое заменить, а вот чем компенсировать саму сметану? Подойдет такое же количество йогурта (но только натурального, густого)!
 
 
Разрыхлитель
 
 
Универсальный рецепт замены разрыхлителя: 12 ч. л. пшеничной или ржаной муки + 5 ч. л. соды и 3 ч. л. молотой в пудру лимонной кислоты.
 
 
Томатный соус
 
2 стакана томатного соуса можно приготовить самостоятельно, используя ¾ стакана томатной пасты и стакан воды.
 
 
Бекон
 
 
Именно рецепты с беконом часто пугают отечественного обывателя. Где ж я возьму его? Эффект бекона не пропадет, если вы используете вместо него копченую ветчину или постную копченую свинину.
 
 
Белое вино
 
 
Список заменителей белого вина в количестве, равном тому, что в рецепте:
виноградный сок;
яблочный сок;
яблочный сидр;
куриный бульон;
вода.
 
 
Красное вино

Список заменителей красного вина в количестве, равном тому, что в рецепте:
темный виноградный сок;
красный винный уксус пополам с водой;
мясной бульон;
томатный сок.
 
Панировочные сухари

Если под рукой не оказалось панировочных сухарей, возьмите пополам овсяные хлопья и отруби, смешайте и измельчите в блендере до той консистенции, которая вам необходима.

Кефир

Мало кто з
нает, но 1 стакан кефира = 1 стакан молока + 1 ст. л. уксуса. Также можно взять стакан молока и столовую ложку лимонного сока или стакан натурального йогурта. Ингредиенты в такой пропорции никак не испортят ни вкуса блинов, ни маринада для мяса.

Куджунская приправа
 
Если в рецепте указана 1 ст. л. куджунской приправы, а вы даже не представляете, как она выглядит, не нужно сразу бежать в магазин. Вам понадобится:
¼ ч. л. острого перца;
¼ ч. л. сушеного тимьяна.
или...
¼ ч. л. сушеного базилика;
1 измельченный зубчик чеснока.
       И С Т О Ч Н И К:     web

рейтинг: 
  • Не нравится
  • 0
  • Нравится
Оставить комментарий
Календарь Публикаций
«    Декабрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Посетители Онлайн
Всего на сайте: 13
Пользователей: 0
Гостей: 13
 
Чат
trigall
Сегодня в 18:59:40

сейчас попрошу чтоб журналиста востановили
Ответить
trigall
Сегодня в 18:57:56

Вируса на хостинге упустили, с почтой залез... восстановили только с резервной копии от декабря 2016
Ответить
Magik
Сегодня в 12:08:28

trigall а что случилось? База падала что ли? Меня с сайта удалило:D Регистрировался зановою
Ответить
trigall
18 ноября 2015

serg12021988,да, конечно...
Ответить
serg12021988
7 ноября 2015

Скажите пожалуйсто, музыку можно добавлять на сайт?
Ответить
trigall
27 сентября 2015

vera,
в полной части новости кликните на ссылку файлообменника, ну и далее по подсказкам ......
Ответить
vera
27 сентября 2015

ну и как эту музыку ау вас здесь скачать? love
Ответить
Viktorrr
11 сентября 2015

неплохие подборки музычки у вас, периодически забираю
Ответить
trigall
2 августа 2015

где бы ещё почитать
Ответить
olga
27 июля 2015

Lockhiid,
... ну вообще то не "баба", а женщина....
Ответить
Lockhiid
26 июля 2015

последний пункт в вашес опросе про бабу за рулём- самый правильный am
Ответить
olga
21 июля 2015

Пишите, что хотели бы увидеть на нашем сайте....
Ответить
trigall
20 июля 2015

Новый раздел афоризмов
Ответить

   
Мы в Соцсетях
Облако Ключевых Слов